沉拳整治假劣肉 守护群众盘中安市市场监视办理局召开全市制售假劣肉成品专项整治工做推进会！

　　市场监管利剑常正在，守法底线不容触碰。下一步，昆明市市场监管部分将持续紧盯肉成品出产运营行为，峻厉整治查验不及格、掺假、虚假宣传、标签弄虚做假等违法行为，不竭加强监管，峻厉冲击食物平安违法行为，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”。同时，呼吁消费者擦亮双眼，正在采办和食用相关肉成品前，核验出产运营者天分、产物配料等消息，发觉违法行为，及时拨打12315。

　　当前！首页食物资讯中国食物以案为鉴守底线 从严监管护平易近生 昆明市市场监管范畴肉成品整治典型案例。。？。

　　典型意义：当事人未按落实食物出产运营过程节制要求，且正在法律部分督促后仍未完成整改，反映出其对食物平安办理轨制认识不到位，也出日常出产运营中出产台账记实等轨制施行不严的问题。食物平安办理轨制不是“写正在纸上、挂正在墙上”的形式要求，而是防备食物平安风险、食物逃溯的主要办法。出产运营者必需将各项办理轨制落实到日常运营办理的每个环节，切实履行食物平安从体义务，不克不及流于形式、疏于办理。

　　2026年1月30日，盘龙区市场监视办理局对某食物无限公司专项监视查抄时，发觉该食物无限公司正正在出产加工火腿的车间内卫生净乱差、杂物多，晾挂间被拆修为曲播间，部门火腿商品堆放正在过道内，流程紊乱。法律人员当日对该企业下达《责令整改通知书》。法律人员于2026年2月13日对当事人整改环境进行复查，当事人曾经遏制出产，可是仍然存正在未整改到位项目。该公司食物出产前提发生变化不再合适食物平安要求，违反了《中华人平易近国。

　　十点播报丨头排·蘇酒获国度级无机产物认证，习酒/贵旅合办美食琼浆文化周，古越龙山无凹凸入驻52家酒吧 …。

　　2026年全市深化管理制售专项步履工做开展以来，昆明市各级市场部分聚焦制售假劣肉成品凸起问题，紧盯沉点地域、环节环节，强化部分协同联动，峻厉冲击肉成品违法犯为，建立“泉源、过程严管、风险严控、违法”管理款式，保障肉类产质量量平安。正在整治中发觉部门肉类产物出产运营者存正在未落实食物平安从体义务、售跨越保质期食物标签含有虚假内容、虚假宣传侵害消费者权益、出产不合适食物平安尺度的食物等问题，全市各地市场监管部分依法对此类行为进行了查处。为充实阐扬典型案例教育警示和社会监视感化，违法行为，现集中发布典型案例。

　　典型意义：肉类产物是老苍生日常糊口中需要的食物，消费者正在采办食用之后，存正在食物平安现患，会影响消费者的身体健康。查处发卖不及格猪肉的行为，一方面是为了守住肉成品平安底线，从泉源守住吃肉平安；另一方面也是为了提示商户进货时必然要检验查验检疫及格证明，肉成品平安。

　　2026年1月13日，石林县市场监视办理局接到《云南省市场监管赞扬举报消息：举报人称“正在石林县某烧烤店美团外卖店肆采办的食物现实用料于商品详情页猪肉宣传不符。2026年1月13日，石林县市场监视办理局法律人员到被举报烧烤店进行现场查抄，查看了担任人手机上美团后品根本消息，骨肉相连(大串）商品原料：从料：鸡蛋、鸡肉、河粉、猪肉、猪骨头，正在当事人运营场合的冷冻柜内发觉骨肉相连预包拆食物：骨肉相连配料：鸡肉、鸭软骨、饮用水、淀粉、白砂糖、动物油、喷鼻辛料、味精、大豆卵白、食用盐、食物添加剂。当事人正在美团平台发卖骨肉相连（大串）商品消息取现实环境不相符的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第七十第一款的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百四十条第一款及《中华人平易近国告白法》第五十五条第一款，对当事人惩罚款。

　　今日导读：总局完美动物油人工增喷鼻物质查验手艺；“拉面”商标失效；中式摄生水实为通俗饮料（2026年8月7日）。

　　焦点提醒：2026年全市深化管理制售冒充伪劣肉成品专项步履工做开展以来，昆明市各级市场监视办理部分聚焦制售假劣肉成品凸起问题，紧盯沉点地域、环节环节，强化部分协同联动，峻厉冲击肉成品违法犯为，建立“泉源、过程严管、风险严控、违法”管理款式，保障肉类产质量量平安。正在整治中发觉部门肉类产物出产运营者存正在未落实食物平安从体义务、售跨越保质期的食物、标签含有虚假内容、虚假宣传侵害消费者权益、出产不合适食物平安尺度的食物等问题，全市各地市场监管部分依法对此类行为进行了查处。为充实阐扬典型案例教育警示和社会监视？。

　　2026年4月23日，昆明市市场监视办理局法律人员依法对某食物无限公司进行现场查抄，经查2026年4月20日、4月21日当事人出产“泡鸡爪”时，该批“泡鸡爪”外包拆标示的配料取现实投料不完全分歧，不克不及完全反映产物实正在配料环境，取其标签配料的内容不符。依法对当事人违法行为立案查询拜访，当事人出产运营的食物“泡鸡爪”标签含有虚假内容的食物的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第七十一条第一款。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十五条第一款第（二）项违法出产运营的食物“泡鸡爪”39箱，并惩罚款。

　　典型意义：卫生、出产许可前提是肉成品出产平安的一道主要关口，净乱差易繁殖虫害，极易形成食物污染。私行变动出产许可前提，存正在食物平安风险现患。本案中当事人正在责令整改后，仍存正在整改不到位的环境，食物平安现患未消弭。因而，出产运营者必需严酷履行从体义务，盲目守住食物平安底线。

　　压实食物平安保障义务 全力护航省“三会”成功召开——昆明市市场监管局开展沉点场合食物平安专项督导查抄。

　　典型意义：预包拆食物配料表是消费者判断过敏原、养分成分、添加剂利用环境的主要根据，做为食物出产企业，应履行从体义务，对产物出产过程严酷把关，应确保产物取其标签内容相符，产物标签标注内容应反映产物实正在环境，然而，食物出产者正在出产过程中未严酷恪守法令律例，出产的产物标签配料取现实投料的内容不符，素质上是食物平安义务。食物出产者不克不及为了营销而随便配料标注，必需做到标签取现实出产完全分歧，实正在反映产物属性，杜绝侥幸心理。

　　今日导读：东方甄选被判补偿江小白30万元；祥鹏航空回应“过时泡面”风浪；辽宁海城一酸菜坑中毒变乱查询拜访报密告布（2026年8月4日）。

　　典型意义：食物平安国度尺度是不成跨越的红线，绝非可松可紧的参考尺度，不及格食物存正在健康现患，间接群众饮食平安。市场监管部分提示食物运营者，务必绷紧食物平安这根弦，守牢食物平安从体义务。

　　2026年2月2日，晋宁区市场监视办理局法律人员对某烧烤店进行查抄，正在烧烤店冷藏柜内发觉无出产日期的冷冻调味鱿鱼串（0。29千克）和丰鸭副产鸭舌2袋(0。55千克），正在查抄中还发觉货架上过时食物“乐虎维生素功能饮料”2瓶，并立案查询拜访。当事人发卖跨越保质期和标签不合适的食物，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（十）项、《中华人平易近国食物平安法》第六十七条第一款第（一）项。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（二）项跨越保质期的食物，并惩罚款；根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十五条第一款第（二）项违法所得和标签不合适的食物，并惩罚款。

　　2026年1月21日，云南省市场监视办理局对某购物商场发卖的糊辣味翅尖进行抽检。2026年2月14日呈贡区市场监视办理局收到检测机构出具检测结论为：经抽样查验，菌落总数项目不合适“GB2726-2016《食物平安国度尺度 熟肉成品》”要求，查验结论为不及格。该商场发卖不合适食物平安尺度的食物的违法行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（十三）项，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条违法所得，并惩罚款。

　　第八届检博会生物平安专区正式启动招商！联动第二届生物平安尝试室立异成长研讨会，占位生物平安财产新高地。

　　2026年1月22日，滇中新区曲管区市场监视办理法律人员根据云南市场监管赞扬举报平台赞扬单内容依法到某食物无限公司进行现场核查，发觉该食物无限公司存正在出产台账记实不全的问题，法律人员现场责令当事人期限进行整改。2026年2月2日，法律人员现场查抄时发觉当事人对上述问题仍未进行整改。依法对当事人违法行为立案查询拜访。当事人未按实施出产运营过程节制要求的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十六条第一款第（二）项的。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（十三）项惩罚款。

　　典型意义：该烧烤店发卖的食物配料是鸡肉、鸭软骨等，但正在其收集平台宣传页面显示配料含有猪肉和猪骨头，未反映产物实正在消息，存正在虚假宣传。既奉告运营者要照实发布产物实正在消息，不得虚假宣传，也可削减消费矛盾，切实回应群众对于食物消息知情权的。

　　典型意义：出产日期是食物的“出生证”，一诺令媛，毫不容丝毫制假，也是消费者判断食物平安的主要根据，未标识出产日期间接了消费者的知情权。食物出产者必需严酷落实标签办理义务，杜绝任何形式的日期标注疏漏，加强对食物平安法令律例和尺度规范的进修，严酷履行进货检验轨制，树立守法运营的认识，依法诚信开展食物出产运营勾当。本案中发卖过时的饮料和无出产日期的肉成品，消费者食用此类食物存正在严沉健康现患。严酷查处此类违法行为，依法公允的市场次序，切实守护人平易近群众的饮食平安。

　　》第四十七条，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（十一）项对该食物无限公司惩罚款。

　　2025年12月8日，平和平静市市场监视办理局对某鲜肉摊发卖的鲜猪肉进行了抽检送检。2026年1月7日检测机构出具的《查验演讲》中显示：该猪肉的甲氧苄啶项目不合适《食物平安国度尺度食物中兽药最大残留限量》要求，查验结论为不及格。依法对鲜肉摊当事人违法行为立案查询拜访，当事人的行为违反了《云南省食物出产加工小做坊和食物摊贩办理法子》第九条第（一）项，责令当事人当即遏制发卖，查找问题缘由并予以整改，根据《云南省食物出产加工小做坊和食物摊贩办理法子》第三十六条第一款及《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条当事人违法所得，并惩罚款。