“后厨有人没戴厨师帽。”前不久，固原市市场监管局原州区三营市场监管所法律人员收到一条预警，预警来自“互联网+AI监管”预警平台。系统把这家餐饮店标识表记标帜为高风险从体，核查使命间接推送给法律人员。

　　“监管不再只靠过后查处。事前预警、过后复盘，关口前移了。智能东西衔接法条检索、清单查对、文书撰写等事务性工做，法律人员能够集中力量研判决策，下层承担轻了。”三营市场监管所相关担任人说，“我们将继续打通数据壁垒，让聪慧监管实正成为下层法律人员的得力帮手，守护好群众‘舌尖上的平安’”。（日报记者 陶涛）。

　　现正在问题处理了，AI替“铁脚板”先跑第一程，三营市场监管所打通了四个平台：行政法律监视收集平台、AI监管预警平台、AI市监帮手和分析执案系统，构成一套闭环监管模式：事前预警—事中核查—过后办案。

　　法律全程遵照一条准绳：AI辅帮、人工从导。智能东西只做辅佐，现实认定、裁量决策，均由法律人员依法把关。案子办结，问题数据回流预警平台，不竭优化识别模子，规范一片、预警一批”逐渐成为现实。

　　辖区餐饮、食堂、食物出产企业被纳入全天候动态扫描，AI从动识别后厨违规行为，按风险品级发出预警。

　　辖区餐饮、食堂、食物出产企业被纳入全天候动态扫描，AI从动识别后厨违规行为，按风险品级发出预警。接到预警后，法律人员扫码入企，带着问题上门。

　　正在一家被预警的餐饮店，法律人员现场查实2名从业人员健康证明过时，部门进货单据未留存，冷藏柜内临期食物取新颖食材混存且无分区标识。系统从动婚配法条并推送取证，法律人员规范留存后，现场生成的查抄和问题清单同步进入办案系统。进入惩罚环节，AI帮手调取当地典型案例库辅帮裁量研判，一键生成扣问、责令整改通知书等尺度化文书，经人工校核后依结。